0 (212) 295 60 50 +90 546 791 25 46 Kağıthane / İstanbul
@akinmutfak.istanbul
Akın Mutfak
Anasayfa/Kalite & Sertifikalar
Gıda Güvenliği İlk Sırada

Her tabağın arkasında belgelenmiş bir denetim var.

ISO 22000, HACCP ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı kayıtlarıyla; üretimden sevkiyata kadar her aşamayı kayıt altına alır, denetime hazır tutarız.

Sertifika Paketini İste WhatsApp ile Görüş
ISO 22000:2018HACCPT.C. Tarım Bakanlığı
Sertifika belgeleri / montaj görseliGörsel Yakında
Sertifikalarımız

Akredite belgelendirme

ISO 22000 belgesiGörsel Yakında

ISO 22000:2018

Üretim zincirinin tamamında gıda güvenliği risklerinin sistematik yönetimi. Yıllık dış denetimle yenilenir.

HACCP belgesiGörsel Yakında

HACCP

Üretim sürecinin her aşamasında kritik kontrol noktalarının tanımlanması ve sürekli izlenmesi. Yıllık dış denetim.

T.C. Tarım Bakanlığı belgesiGörsel Yakında

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı

İşletme Kayıt Belgesi — resmi gıda üretim mevzuatına tam uyum ve düzenli resmi denetim.

Denetim Süreçlerimiz

Kalite tesadüf değildir

Gıda Mühendisi Denetimi

Üretim sürecinin her aşaması sürekli denetim altındadır.

Sürekli denetim

Mikrobiyolojik Analiz

Akredite laboratuvarlarda düzenli analiz; raporlar talep üzerine paylaşılır.

Akredite lab

Soğuk Zincir İzleme

Üretim, depolama ve sevkiyatta sıcaklık dakika dakika kaydedilir.

+4°C ±1°C

Üretim Kayıtları

Her parti reçete, miktar, lot ve sıcaklık verisiyle kayıtlı; geri çağırma sistemi mevcut.

%100 izlenebilir
Üretim Süreci

Ham maddeden sevkiyata altı adım

01

Ham Madde Kabul

Sertifikalı tedarikçi + giriş kontrolü.

02

Soğuk Hava Deposu

Dijital sıcaklık takibiyle bekleme.

03

Hazırlık & Pişirme

Reçeteye sadık, el işçiliğiyle.

04

Soğutma & Olgunlaşma

Şok soğutma → +4°C.

05

Ambalajlama & Etiket

Lot + üretim/SKT etiketi.

06

Sevkiyat

Soğuk zincir araç + kontrol formu.

Üretim tesisi fotoğrafıGörsel Yakında
Tesisi Ziyaret Edin

Gördüğünüze güvenin

Mevcut ve olası iş ortaklarımız için üretim tesisimiz randevu ile ziyarete açıktır. Ortalama ziyaret 90 dakikadır.

Ziyaret RandevusuWhatsApp
Sıkça Sorulanlar

Kalite & sertifika soruları

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, HACCP ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı İşletme Kayıt Belgesi. Tüm sertifikalar düzenli olarak yenilenir ve denetlenir.

Tedarikçi onay sürecinizi hızlandıralım

Sertifika paketimizi ve denetim dosyamızı satış ekibimizden talep edebilirsiniz.

Satış Ekibiyle GörüşWhatsApp'tan Yaz